Produktionsgebiet: Apulien
Trauben: 100% Nero di Troia
Alkohol: 14% vol.
Reifung: Stahlfässer und Fass aus slawonischer Eiche
Weinbeschreibung: sehr tiefer rubinroter Farbton, fast undurchdringlich. Noten von reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen und einem charakteristischen weinroten Duft machen die Nase wirklich charmant.
Im Mund haben wir wieder intensive Aromen von reifen Früchten zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und Tabak. Es ist ein strukturierter und körperreicher Wein, der dank seiner samtigen tanninhaltigen Adstringenz den ganzen Mund füllt.
Passt zu: Perfekt für aufwändige Gerichte, die typisch für die apulische Tradition sind, Lamm, Schweinefleisch und würziger Käse.
Reifepotenzial: 4-5 Jahre
Serviertemperatur: 18 ° C.
